Ingredientes (40 porções)
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2 copos de queijo ralado (queijo curado encontrado em feiras)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o polvilho em um recipiente, reserve.
- 2
Leve ao fogo o óleo e o leite e faça um escaldado, se quiser pode colocar um pouco de sal nessa mistura, mas não coloque muito sal, pois o queijo já esta temperado.
- 3
Assim que ferver coloque no recipiente com o polvilho, e misture bem deixando esfriar.
- 4
Assim que esfriar coloque os ovos e sove bem a massa durante 4 minutos, se achar que massa esta um pouco dura vá adicionando leite aos poucos, de maneira que não fique muito mole, acrescente o queijo e sove a massa por mais 3 minutos.
- 5
Pronto é só untar as mãos com óleo e enrolar o pão de queijo em forma de bolinhas do tamanho desejado e coloca-lo para assar em forno quente.
- 6
É simples e muito fácil, fica uma delícia.
- 7
Obs: Sempre que achar que a massa está um pouco dura pode colocar leite, fica ótimo, mas coloque muito para não ficar mole demais.
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