Name: Pudim da Terra
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de pinhão cru; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1/4 de xícara (chá) de conhaque; 1/2 xícara (chá) de passas; 3 xícaras (chá) de leite; 5 ovos

Pudim da Terra

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Por Joi Lee

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de pinhão cru
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de conhaque
1/2 xícara (chá) de passas
3 xícaras (chá) de leite
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Triture o pinhão descascado. Coloque as passas de molho em um recipiente com conhaque por 30 minutos. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto as passas, que deverão ser acrescentadas à massa suavemente.
2
Caramele uma forma para pudim, despeje a massa e leve ao forno quente para assar em banho-maria.
3
Desenforme ainda morno.