Name: Sorvete americano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 gemas (claras separadas); 1 colher de amido de milho; 1 vez a mesma medida da lata de leite; 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 3 colheres de achocolatado; 3 colheres de açúcar; 2 colheres de amído de milho; 3 claras batidas em neve; 1 lata de creme de leite(sem sôro); 3 colheres de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
3 gemas (claras separadas)
1 colher de amido de milho
1 vez a mesma medida da lata de leite

2° creme

1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
3 colheres de achocolatado
3 colheres de açúcar
2 colheres de amído de milho

3° creme

3 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite(sem sôro)
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo as gemas, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até levantar fervura.
2
Coloque em um refratário e reserve.
3
2° creme:
Leve ao fogo o leite o achocolatado, o amido e o açúcar, até levantar fervura, coloque em cima do primeiro creme.
4
3°creme:
Bata as claras em neve, adicione o creme de leite e o açúcar.
5
Coloque por cima do segundo creme.
6
Leve para gelar por 4 horas e sirva!