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Cassata tricolor
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Por Leonardo

Ingredientes (8 porções)

1ª parte

  • 1 lata de lata de leite condensado
  • leite250ml de leite
  • gema de ovo4 gemas

2ª parte

  • leite250 ml de leite
  • chocolate em pó4 colheres de chocolate em po
  • amido de milho2 colheres de amido de milho

3ª parte

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • clara de ovo4 claras
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • creme de leite1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª parte:

    Leve ao fogo todos os ingredientes em uma panela, mexa sempre.

  2. 2

    Quando ferver tire e coloque em uma tigela de vidro redonda e deixe esfriar.

  3. 3

    Coloque bolacha sem recheio molhada no leite ou champagne.

  4. 4

    2ª parte:

    Leve ao fogo o leite e o chocolate, engrosse com o amido de milho e despeje em cima da bolacha.

  5. 5

    Decoração:

    Bater a clara em neve acrescentando o açúcar e por último o creme de leite.

  6. 6

    Cobrir com coco ralado ou sonho de valsa ralado.

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