30min
Ingredientes (10 porções)
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Molho
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½ kg de carne moída um pacotinho de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas em água ate que estejam macias. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor.
- 2
Ainda quentes acrescente a farinha as poucos e o sal.
- 3
Amasse bem coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
- 4
Corte cada rolinhos em pedaços de mais ou menos2cm leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal.
- 5
Guando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir.
- 6
Coloque a água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
- 7
Repita.
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