Name: Sorvete italiano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 5 gemas; 5 claras em neve; 10 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de leite frio; 3 colheres de leite em pó

Sorvete italiano

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Por Cida

Ingredientes (12 porções)

1° creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
5 gemas

2° creme

5 claras em neve
10 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Calda

1/2 xícara de leite frio
3 colheres de leite em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelize uma forma de buraco no meio e reserve.
2
Leve ao fogo o 1° creme até levantar fervura e reserve.
3
Bater na batedeira o 2° creme e misturar com o 1° creme.
4
Colocar na forma caramelizada e jogar a calda em cima, sem mexer levar ao congelador.
5
Desenformar somente na hora de servir.
6
Recomenda-se fazer de véspera