Name: Cuca de banana - 21 colheres
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 10 colheres de sopa de farinha de trigo; 10 colheres de sopa de açucar; 1 colher de fermento; 10 bananas maduras; Canela em pó a gosto; 3 ovos; 1 colher de açucar; Canela em pó a gosto; Margarina sem sal

Ingredientes (12 porções)

Massa

10 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açucar
1 colher de fermento
10 bananas maduras
Canela em pó a gosto

Cobertura

3 ovos
1 colher de açucar
Canela em pó a gosto
Margarina sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
2
Preaqueça o forno a 200ºC.
3
Pique as bananas em rodelas ou fatias (finas).
4
Massa:
Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e canela).
5
Coloque 7 colheres desta mistura no fundo da forma e por cima coloque as bananas.
6
Repita esta camada mais 2 vezes e finalize com a fruta.
7
Cobertura:
Bata as claras em neve.
8
Misture bem as gemas com uma colher margarina sem sal derretida.
9
Nas claras em neve junte uma colher de açucar e na sequencia as gemas.
10
Despeje essa mistura por cima do bolo perfurando a massa delicadamente.
11
Polvilhe um pouco de canela e acuçar por cima e pedacinhos pequenos de margarina.
12
Leve ao forno médio por 30 minutos.
13
Sirva gelado.
14
Dica: com sorvete e mel fica uma delícia.