Doce de macarrão (aletria ou cabelo de anjo)

Fritar o macarrão na manteiga em porções e resevar.

Amassar a ricota com um garfo e misturar o leite condensado, os ovos, as uvas passas e as frutas vermelhas.

Em uma forma de tamanho médio, colocar parte do macarrão e o recheio e por cima o resto do macarrão.

Levar para assar em forno médio, até o macarrão ficar dourado.

Enquanto isso prepare a calda, leve ao fogo o açúcar com a água e deixe ferver até ficar um ponto de calda fina. Cortar o macarrão em quadradinhos e jogar a calda ainda quente por cima.

Levar o doce mais um pouco no forno, aproximadamente uns 8 a 10 minutos.