Name: Panettone da mamãe Zélia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 8 colheres de sopa de mantega; 8 colheres de sopa de açúcar; 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno; 1 colher de chá de sal; 2 e 1/2 colheres sopa de fermento biológico, 30 g; 1 colher de sobremesa de essência de panettone; 1 colher de sopa de raspa de laranja; 100 g de frutas cristalizadas picadas; 100 g de uvas passas embebidas no vinho

Panettone da mamãe Zélia

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Por Darlene

Ingredientes (12 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
8 colheres de sopa de mantega
8 colheres de sopa de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
1 colher de chá de sal
2 e 1/2 colheres sopa de fermento biológico, 30 g
1 colher de sobremesa de essência de panettone
1 colher de sopa de raspa de laranja
100 g de frutas cristalizadas picadas
100 g de uvas passas embebidas no vinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, mantega, sal, leite e fermento.
2
Despejar essa mistura na farinha de trigo mexendo bem.
3
Bater bem e adicionar as passas e as frutas cristalizadas.
4
Untar uma forma propria para panettone,despejar a massa e deixar crescer por mais ou menos uma hora.
5
Levar para assar em forno quente.