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Salada de batatas
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 Por Simone

Ingredientes (6 porções)

  • bacon½ xícara de bacon em cubos
  • batata1 kg de batata cozida
  • cebola1 xícara de cebola picada
  • suco de limão1 colher de sobremesa de suco de limão
  • maionese½ xícara de maionese
  • queijo parmesão ralado½ xícara de parmesão ralado
  • salsa1 colher de sopa de salsa picada
  • cebolinha1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 ovo cozido ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar as batatas e cortar em cubos. Reservar.

  2. 2

    Em uma panela, fritar o bacon. Adicionar a cebola até ela murchar. Acrescentar a batata e deixar esquentar.

  3. 3

    Desligar o fogo e por o limão, a maionese, o sal, o parmesão, a salsa e a cebolinha e enfeitar com o ovo cozido.

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Dica: Quando se tempera a batata ainda quente, ela pega melhor o sabor dos outros ingredientes.

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