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Suspiro
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Por Mila

Ingredientes (60 porções)

  • clara de ovo5 claras
  • açúcar500 g de açúcar
  • raspas de limãoRaspas de limão
  • Papel manteiga para assar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque as 5 claras e o açucar em uma panela mexa e leve ao fogo em banho-maria até ficar morna a mistura, não necessita ficar mexendo direto.

  2. 2

    Bata a mistura já morna na batedeira até formar picos, acresecente as raspas de limão e pare de bater.

  3. 3

    Coloque a mistura em um saco de confeitar e vá pingando sobre o papel manteiga na forma.

  4. 4

    Leve ao forno baixo com a porta entreaberta, asse até ficar sequinho.

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