Salada de maionese com passas e maçã

Name: Salada de maionese com passas e maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 2 cenouras; 1 lata ou caixa de ervilha com milho; 250 g de uvas passas; 2 maçãs bem picadas sem sementes e sem casca; 250 g de maionese; Suco de 1/2 limão; 1 tomate bem picado sem sementes; 100 g de azeitonas

Foto: Rosangela Cavalcante
Foto: Gleice

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Ika Punk style Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de batatas
2 cenouras
1 lata ou caixa de ervilha com milho
250 g de uvas passas
2 maçãs bem picadas sem sementes e sem casca
250 g de maionese
Suco de 1/2 limão
1 tomate bem picado sem sementes
100 g de azeitonas

Modo de Preparo

Cozinhe os legumes (batatas e cenouras) até que fiquem al'dente (cozidas, mas bem firmes) e deixe esfriar.
Descasque e corte-os em cubos.
Junte o restante dos ingredientes, menos a maionese, mexa com cuidado para não desmanchar os legumes.
Junte em seguida a maionese e o limão.
Deixe esfriar na geladeira e sirva como desejar.
É um ótimo acompanhamento para qualquer refeição.

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