20min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as fatias do presunto em tiras de 1 cm e separe-as (ou solte as tiras uma das outras).
- 2
Em uma frigideira média alta, coloque o azeite e as tiras de presunto e frite-as até murcharem.
- 3
Retire do fogo e quebre os ovos diretamente na frigideira. Retorne ao fogo baixo e mexa até os ovos secarem. Corrija o sal se necessário.Sirva com arroz branco, feijão e salada de alface com tomate.
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser um prato mais colorido, acrescente 1/2 xícara (de chá) de salsinha, cebolina e cenoura ralada. Se quiser, frite 1/2 cebola picadinha no azeite antes de colocar o presunto. Pode acrescentar pimenta-do-reino a gosto e 50 g de queijo ralado.
