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Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho
  • 1 colher de sal
  • 4 ovos
  • 400 ml de óleo
  • 500 ml de leite
  • 500 g de queijo
  • 2 colheres de polvilho
  • 1 copo americano de água

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha misture os cinco primeiros ingredientes. Após misturar coloque o queijo e misture bem Reserve. Em uma panela misture as duas colheres de polvilho e a água, leve ao fogo mexendo até virar um angú (esse é o segredo). Depois acrescente esse angu na massa reservada até incorporar bem. Enrole e leve para assar em fogo alto.

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