Name: Bolo formigueiro de maracujá
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 5 ovos (claras separadas); 100 g de manteiga ou margarina; 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 xícara chá de chocolate granulado; 1 xícara de chá de suco de maracujá; 1 xícara de chá de polpa de maracujá; 1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
5 ovos (claras separadas)
100 g de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara chá de chocolate granulado

Calda

1 xícara de chá de suco de maracujá
1 xícara de chá de polpa de maracujá
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em um recipiente coloque o açúcar, as gemas e a manteiga, bata até virar um creme.
2
Coloque o suco concentrado e volte a bater até ficar bem claro.
3
Coloque a farinha peneirada e bata mais um pouco.
4
Reserve.
5
Em outro recipiente bata as claras em neve até o ponto de bico.
6
Misture as claras ao restante delicadamente.
7
Acrescente o fermento.
8
Mexa.
9
Acrescente o chocolate granulado.
10
Coloque em uma forma em formato de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo.
11
Coloque no forno a 180°C por 30 a 35 minutos.