Name: Bolo de banana com farinha de rosca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 bananas médias; 4 xícaras de farinha de rosca; 2 xícaras de achocolatado de boa qualidade; 4 ovos; ¾ xícara de leite; ¾ xícara de óleo; 2 colheres de margarina; 1 colher de sopa de fermento; 1 colher de canela em pó

Ingredientes (15 porções)

4 bananas médias
4 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de achocolatado de boa qualidade
4 ovos
¾ xícara de leite
¾ xícara de óleo
2 colheres de margarina
1 colher de sopa de fermento
1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador as bananas o leite, os ovos, a margarina e o óleo, até ficar homogêneo (aproximadamente 2 minutos).
2
Em um recipiente maior coloque esta mistura e acrescente a farinha de rosca e o chocolate, intercalando as xícaras (uma de farinha, uma de chocolate, outra de farinha, chocolate, farinha e farinha), mexendo sempre com a mão, para tanto, pode-se utilizar um fuê. Acrescente a canela em pó, e por fim o fermento, unindo bem. Coloque a massa em uma forma furada no meio untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 50 minutos.