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Bolo de banana com farinha de rosca
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Por Thiago Nogueira

Ingredientes (15 porções)

  • banana4 bananas médias
  • farinha de rosca4 xícaras de farinha de rosca
  • 2 xícaras de achocolatado de boa qualidade
  • ovo4 ovos
  • leite¾ xícara de leite
  • óleo¾ xícara de óleo
  • margarina2 colheres de margarina
  • fermento1 colher de sopa de fermento
  • canela em pó1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador as bananas o leite, os ovos, a margarina e o óleo, até ficar homogêneo (aproximadamente 2 minutos).

  2. 2

    Em um recipiente maior coloque esta mistura e acrescente a farinha de rosca e o chocolate, intercalando as xícaras (uma de farinha, uma de chocolate, outra de farinha, chocolate, farinha e farinha), mexendo sempre com a mão, para tanto, pode-se utilizar um fuê. Acrescente a canela em pó, e por fim o fermento, unindo bem. Coloque a massa em uma forma furada no meio untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 50 minutos.

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