Ingredientes (1 porção)
Massa
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100 g de manteiga em temperatura ambiente e com sal
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Recheio
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2 linguiças de porco puras
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Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes da massa numa batedeira, comece pelo açúcar, dissolva o fermento e coloque o leite, depois o sal e manteiga e por ultimo a farinha bem devagar.
- 2
Sove bem por 20 minutos.
- 3
Depois de sovada deixe descansar por 40 minutos.
- 4
Divida a massa em 3/4 e 1/4.
- 5
Reserve.
- 6
Recheio:
Numa frigideira já aquecida, coloque para fritar, o azeite, o bacon, deixe por 1,5 minuto e coloque o tomate cortado em pedaços pequenos e a cebola, tambem em pedaços pequenos, deixe por uns 7 minutos, dependendo do fogo.
- 7
Em uma outra frigideira, frite a linguiça (SEM A PELE) por pouco tempo até ela soltar o cheiro.
- 8
Junte os dois recheios em um lugar só e espere esfriar.
- 9
Reserve.
- 10
Em uma forma já untada (manteiga e farinha) coloque a parte maior da massa embaixo, subindo com as sobras pela borda da fôrma.
- 11
Coloque o recheio já frio.
- 12
Feche com o resto da massa e emende com a parte inferior.
- 13
Pincele com a gema do ovo.
- 14
Coloque no forno a 200°C por 40 minutos.
