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Panqueca
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PanquecaPanqueca@ Carolina
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Por Carolina

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 xícara de chá de leite
  • farinha de trigo1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ovo2 ovos
  • 2 colheres de sopa de quijo parmesão
  • sal1 colher de café de sal
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Juntar todos os ingredientes e bater no liquidificador, até que fique homogêneo.

  2. 2

    Numa frigideira quente, colocar uma medida da mistura e deixar até dourar as pontas. Virar. Retirar com uma espátula e rechear a gosto. Colocar as panquecas num refratário e cobrir com molho de preferência e queijo parmesão ralado. Levar ao forno até gratinar.

Informações adicionais

Dica: a medida depende do tamanho da frigideira! Deve ser o suficiente para não ter falhas, mas não tanto que fique muito grossa!

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