Tomate recheado com pasta especial

Sem necessidade de descascar os tomates, faça um furo na parte superior e com uma colher de chá, retire todo o miolo do tomate, reserve-os.

Em um recipiente pique bem pequeno o presunto e a mussarela, no mesmo recipiente misture com o catupiry (se desejar com um pouco de orégano fica bom também), misture, vai virar uma pasta.

Agora é só colocar essa pasta dentro do tomate, colocar em uma assadeira e levar ao forno até o queijo derreter bem.

Pode ser feita no micro-ondas em porções menores.