Name: Trança fácil de coco
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açucar; 1pitada de sal; 30g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento biológico em pó); 1 ovo; 1 colher de sopa de margarina; 550 ml de leite morno; 10 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de margarina; 1 pacote de coco ralado; 1 xícara de chá de leite; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

@ Andresa Polegato

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Por Andresa Polegato

Ingredientes (2 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açucar
1pitada de sal
30g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento biológico em pó)
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
550 ml de leite morno

Recheio

10 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de margarina
1 pacote de coco ralado

Cobertura

1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa:
Num refratário coloque a farinha de trigo, o açucar e o sal. Abra um "buraco" no centro dessa mistura e adicione o fermento.
2
Coloque um pouco do leite morno e mexa.
3
Adicione o ovo, a manteiga e o restante do leite, aos poucos.
4
Mexa até desgrudar das mão.
5
Sove bastante a massa.
6
Coloque em um recipiente tampado e deixe descansar por 1 hora.
7
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
8
Calda:
Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.
9
Montagem:
Depois da massa já descansada, divida em 2 partes.
10
Abra a massa com um rolo, adicione uma parte do recheio e enrole.
11
Corte o pão em 3 partes e faça uma trança.
12
Faça a mesma coisa com o restante da massa.
13
Coloque numa forma untada e deixe descansar por 40min. ou até dobrar de tamanho.
14
Leve para assar a 160º até dourar levemente.
15
Com a trança ainda quente, despeje a calda e leve ao forno por mais 10 minutos.

Trança fácil de coco

Massa:

Recheio:

Calda:

Montagem: