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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 3 xicaras farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

  1. Bata todos ingredientes no liquidificador, aqueça uma frigideira de teflon ou uma omeleteira ou panquequeira, aquilo que você achar melhor e por uma colherinha de óleo, coloque um pouco da massa na frigideira não muito para não ficar grossa.
  2. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, vire a panqueca deixando dourar o outro lado e depois recheie ao seu gosto, enrole e reserve-as.
  3. Depois cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.

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