1h
Por Jaqueline Meurer
Ingredientes (8 porções)
Mistura
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1 xícara de arroz bem lavado
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2 xícaras de açúcar (a gosto)
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após lavar e escorrer o arroz, deixe-o ferver com a água até ficar macio.
- 2
Misture com o arroz o leite. Bata os ovos em clara de neve e faça uma gemada. Novamente misture com o arroz com leite, isso quando o arroz já estiver ficando cremoso.
- 3
Cobertura:
Derreta o açúcar em uma panela até dar o ponto de marrom claro. Misture a água. Deixe derreter, mexa até ficar uma calda lisa marrom claro, jogue os pedaços de canela em pau para dar gosto enquanto ferve. Cubra o arroz com leite com esta cobertura e deixe resfriar. Após sirva.
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