Nhoque de liquidificador (prático)

1. Bater os ingredientes no liquidificador.
2. Em uma panela cozinhar sempre mexendo até engrossar e desgrudar do fundo.
3. Coloque em uma assadeira grande para esfriar.
4. Na mesma assadeira, acrescentar farinha de trigo e trabalhar a massa fazendo bolinhas ou faça rolinhos e corte com a faca, sempre utilizando farinha para não grudar.
5. Em uma panela grande ferva cerca de 2 litros de água e cozinhe os nhoques até que flutuem;
6. Escorra-os e coloque-os em um refratário.
7. Acrescente o molho quente e leve ao forno pre aquecido por 10 a 15 minutos.

Molho:

1. O molho vermelho caseiro pode ser feito batendo-se 4 tomates (sem sementes) 1/2 celoba, 1/2 litro de água, tempero a gosto.
2. Leve ao fogo e acrescente 1 sachê de molho pronto, deixe cozinhar por 15 minutos.