Macarrão à carbonara

Coloque em uma panela 1,5 litros de água, adicione sal e deixe ferver.

Quando ferver adicione o macarrão e misture-o porque não cola.

Enquanto isso bata os ovos em uma tigela alta o suficiente para que seja mais fácil o próximo trabalho de misturar.

Cortar o bacon em cubos pequenos e frite levemente em 2 colheres de sopa de óleo.

Quando a massa estiver pronta, bata os ovos vigorosamente com o queijo parmesão, escorra o macarrão e despeje em tigela rapidamente para que o calor do macarrão possa "cozinhar" os ovos.

Junte o bacon dourado e quente e misture novamente.

Sirva quente.