30min
Por Terezinha cícera da silva
Ingredientes (25 porções)
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Cobertura
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2 latas de leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater as gemas com açúcar, em seguida coloque a água, a farinha e o fermento em pó e por fim as claras em neve, misturando levemente.
- 2
Unte a forma com manteiga coloque o abacaxi cortado em pedacinhos e sem cozinhar espalhando bem na forma, jogue a massa por cima e leve ao forno médio, aproximadamente 20 minutos.
- 3
Cobertura:
Junte todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre até engrossar.
- 4
Quando a massa estiver assada ainda quente, fure a com um garfo e espalhe a cobertura por cima.
- 5
Polvilhe flocos de coco e leve à geladeira por 2 horas.
- 6
Se preferir pode espalhar chatilly por cima.
