Ingredientes (10 porções)
Para o nhoque
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3 a 4 xícaras de farinha
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Para o molho
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Modo de preparo
- 1
Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado.
- 2
Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme.
- 3
Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4.
- 4
Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa.
- 5
Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques.
- 6
Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo. Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar.
- 7
Quando os nhoques fluturarem estarão prontos.
- 8
Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam.
- 9
Molho:
Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir.
- 10
Frite bem, até que o bacon começe a dourar.
- 11
Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque.
- 12
Mexa delicadamente para não esmagá-lo.
- 13
Sirva quente e bom apetite.
