Name: Arroz de castanha de cajú
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 1 colher de azeite; Cebola a gosto; 2 xícaras de agua; 250 g de castanha de cajú torrada e moída e passada na margarina a gosto

Arroz de castanha de cajú

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Por Andreia Maria Santos Carignani

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
1 colher de azeite
Cebola a gosto
2 xícaras de agua
250 g de castanha de cajú torrada e moída e passada na margarina a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare o arroz como de costume.
2
Refogue a cebola no azeite, coloque a água e o sal, quando estiver quase sequinho coloque as castanhas torradas e moídas que você misturou na manteiga às colheradas, misture, mas deixe um pouco por cima para enfeitar.
3
Ótimo acompanhamento para carnes e frango.