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Arroz de castanha de cajú

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 colher de azeite
  • Cebola a gosto
  • 2 xícaras de agua
  • 250 g de castanha de cajú torrada e moída e passada na margarina a gosto

Modo de Preparo

  1. Prepare o arroz como de costume.
  2. Refogue a cebola no azeite, coloque a água e o sal, quando estiver quase sequinho coloque as castanhas torradas e moídas que você misturou na manteiga às colheradas, misture, mas deixe um pouco por cima para enfeitar.
  3. Ótimo acompanhamento para carnes e frango.

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