Name: Lasanha de mandioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de mandioca crua e picada; 3/4 xícara (chá) de óleo; 1 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de cebola picada; 3 dentes de alho espremidos; 400 g de carne moída; Orégano, salsa, tempero baiano e sal a gosto; 1 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate; 3 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 1/2 xícara (chá) de leite morno; Pitada de sal; 100 g de mussarela

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de mandioca crua e picada
3/4 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Molho

2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
3 dentes de alho espremidos
400 g de carne moída
Orégano, salsa, tempero baiano e sal a gosto
1 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate

Molho branco

3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícara (chá) de leite morno
Pitada de sal

Cobertura

100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, em uma frigideira faça discos de panqueca e reserve.
2
Molho:
Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a carne moída e frite um pouco.
3
Junte o sal, orégano, tempero baiano, salsa e por último o molho de tomate, deixe refogar e reserve.
4
Molho branco:
Misture a farinha de trigo no leite para dissolver, após coloque em uma panela com a margarina e o sal, leve ao fogo mexendo até formar um creme.
5
Reserve.
6
Montagem:
Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois a carne, outra de massa, uma camada de molho branco.
7
Termine com uma camada de molho branco ou se preferir misture na última camada a carne com o molho branco, cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

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Massa:

Molho:

Molho branco:

Montagem: