Name: Pudim de chocolate e café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Lata Leite Condensado; 1 lata de leite de vaca; 2 ovos; 1 colher (sopa) cheia de café solúvel; 2 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar

@ Iris Medeiros

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Por Márcia Helena R.Bresciani

Ingredientes (8 porções)

1 Lata Leite Condensado
1 lata de leite de vaca
2 ovos
1 colher (sopa) cheia de café solúvel
2 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó

Calda

6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Em uma fôrma de pudim pequena, colocar as 6 colheres de açúcar e levar ao fogo baixo, girando a fôrma e ir tirando da boca do fogo, até que o açúcar derreta, sem queimar. Use um pegador de silicone na mão para não se queimar, pois a fôrma ficará quente. Assim que estiver bem derretido e dourado(cor de caramelo), espalhe por todo o fundo da fôrma e deixe esfriar.
2
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo.
3
Despeje na fôrma com o caramelo já frio, feche bem com papel alumínio e leve ao forno alto e pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro, o mesmo saia limpo.