Name: Doce sírio crocante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 23 porções
Ingredients: 500 g de ricota; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de 500 g de macarrão (cabelo de anjo); 1 xícara de nozes moídas; 200 g de manteiga sem sal

Doce sírio crocante

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Por Valéria Inês Leão Lopes Contieri

Ingredientes (23 porções)

500 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 pacote de 500 g de macarrão (cabelo de anjo)
1 xícara de nozes moídas
200 g de manteiga sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa frigideira coloque 100 g da manteiga para derreter, junto com metade do macarrão quebradinho.
2
Frite o macarrão na manteiga, até ele ficar dourado.
3
Espalhe o macarrão dourado numa assadeira.
4
À parte, faça uma mistura de ricota amassada, leite condensado e nozes moídas.
5
Coloque esta mistura em cima do macarrão que está na assadeira.
6
Frite a outra metade do macarrão no restante da manteiga.
7
E coloque sobre da mistura que está na assadeira.
8
Corte em quadrados grandes e leve para assar, até dourar.