Name: Torta de batata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de óleo de milho; 1 copo de água morna; 1 xícara de (chá) de açúcar (mal cheia); ½ colher (sopa) sal; 100 gramas de fermento biológico (compre na padaria); 1 kg de farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 copo de óleo de milho
1 copo de água morna
1 xícara de (chá) de açúcar (mal cheia)
½ colher (sopa) sal
100 gramas de fermento biológico (compre na padaria)
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque numa bacia o fermento e o açúcar e misture bem, dissolvendo. (Ficará líquido)
2
Junte os ovos, óleo, água morna e sal. Misture.
3
Coloque aos poucos a farinha e amasse bem. "Sove bastante".
4
Coloque a massa em uma bacia (limpa e seca) para crescer. Cubra com pano seco e grosso e não deixe entrar ar (antes, tire uma pequena porção para fazer uma bolinha e a coloque num copo com água. Quando esta bolinha boiar, a massa estará pronta para ser novamente amassada e enrolada no formato preferido dos pães).
5
Após enrolar os pães, coloque na forma para crescer (cubra novamente). Faça outra bolinha e coloque novamente para boiar, num copo com água.(mesmo procedimento anterior). Ao boiar a bolinha, o pão enrolado estará pronto para ir ao forno. Fogo baixo/médio por aproximadamente 40 minutos.