35min
Ingredientes (20 porções)
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1 litro de leite
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400 g coco fresco cortado em pedacinhos
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300 g de áçucar
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1 colher (sopa) de sal
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500 g de tapioca
Cobertura
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1 lata de leite condensado
Para decorar
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100g de coco fresco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque metade do leite e o coco.
- 2
Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte o restante do leite e bata no liquidificador com o açúcar e o sal.
- 3
Reserve.
- 4
Em um recipiente ponha a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem.
- 5
Espalhe em uma assadeira retangular e deixe descansar por 2 horas, até endurecer.
- 6
Cubra com o leite condensado.
- 7
Decore com o coco fresco ralado e sirva gelado.
