40min
Por Fabricia Felipe
Ingredientes (4 porções)
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1 tomate picado em fatias
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1 tabletinho de caldo de carne
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1 colher (sopa) alho
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1/2 ícara de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com água e 1 tablete de caldo de carne.
- 2
Escorra a água das batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas, ainda quente. Reserve.
- 3
Numa panela frite o bacon com o azeite. Acrescente o alho e a cebola. Mexa bem.
- 4
Acrescente o tomate, e refogue bem.
- 5
Coloque a pimenta do reino a gosto. Misture bem.
- 6
Acrescente as batatas amassadas e coloque um pouco de leite, 1/2 xícara aproximadamente.
- 7
Mexa bem para que todos os ingredientes incorporem às batatas. Por último coloque a salsinha e a cebolinha. Prove o sal. Sirva em seguida.
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Informações adicionais
Sugestões: pode-se usar queijo mussarela. As batatas podem ser substituídas por mandioquinha, também conhecida como batata baroa. Pode-se colocar também alho poró picadinho.
