Name: Bolo pudim
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga (150g); 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 4 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Bolo

1 xícara (chá) de manteiga (150g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Pudim

4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho

Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Para o caramelo, coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo até derreter e formar o caramelo, mexa de vez em quando para não queimar.
2
Deixe esfriar.
3
Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.
4
Adicione o fermento e meisture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na fôrma caramelada e reserve.
5
Para o pudim, bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
6
A massa do pudim é mais pesada, mesmo colocando depois da massa do bolo o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado.

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