Ingredientes (2 porções)
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4 bananas nanicas (branca)
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Canela a gosto para a cobertura
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1/2 kg de banana para cobertura
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50 g de açúcar para cobertura
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100 g de margarina para farofa
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Modo de preparo
- 1
Cobertura:
Prepare o recheio antes da massa.
- 2
Use os 500 g de banana, desta vez descascadas.
- 3
Todas em rodelas (fatiadas), coloque-as em uma bacia, acrescente as 50 g de açúcar e canela a gosto.
- 4
Mexa um pouco, não muito, para não rever muita agua da banana com o açucar (deixe só um pouco de caldo).
- 5
Reserve.
- 6
Farofa:
Prepare a farofa, com a margarina, o açucar e canela.
- 7
Se preferir pode usar manteiga, banha no lugar da margarina, e acrescentar um pouco de açúcar de baunilha na receita. Reserve.
- 8
Massa:
Coloque, as bananas com casca (lavadas) sem o talo, os ovos, açúcar, óleo, canela a gosto, bata todos estes igredientes no liquidificador, até formar um creme.
- 9
Despeje este creme em uma bacia e acrescente o trigo mexendo com a mão, ou com um fuê (batedor de ovos) por último o fermento.
- 10
Espalhe a massa na forma, na altura de um dedo, cerca de 1cm. Unte a forma, com margarina e trigo. Acrescente a cobertura, espalhando uniformemente por cima da massa, depois de espalhada, acrescente a farofa, espalhando bem.
- 11
Obs: Esta receita, da pra 2 formas do tamanho de 45 x 35 retancgular. A massa na altura de 1cm, dara mais sabor ao produto.
- 12
Depois de assada, a massa fica bem escura. Mas fica deliciosa.
- 13
Bonna Apettit.
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Informações adicionais
Obs.: Esta receita, dá pra 2 formas do tamanho de 45x35 retangulares. A massa na altura de 1 cm, dura mais sabor ao produto. Depois de assada, a massa fica bem escura. Mas fica deliciosa.
