Ingredientes (4 porções)
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1 pacote macarrao penne de 500 g
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Modo de preparo
- 1
Coloque 2 litros de água para ferver.
- 2
Acrescente 2 colheres de óleo, coloque o macarrão e fique mexendo até ele ficar soltinho, não deixe amolecer muito.
- 3
Depois enxágue em água fria.
- 4
Corte o filé em cubinhos, amasse o alho, misture com o tempero baiano, o vinagre e sal e tempere o filé.
- 5
Deixe descansar por 5 minutos, coloque em uma panela o azeite.
- 6
Deixe esquentar e comece a fritar o filé, quando começar a grudar na panela acrecente um pouquinho de água fervente para soltar.
- 7
Depois de o filé bem dourado acrescente a cebola.
- 8
Coloque no liquidificador a água, o molho inglês, a maizena e o gengibre descascado.
- 9
Bata até triturar bem o gengibre, passe em uma peneira bem fina e coloque junto ao filé e mexa em fogo baixo até dar ponto.
- 10
Coloque o macarrão em uma travessa e espalhe o molho por cima.
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