Torta de espinafre

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Marcelo Membro desde 2011

Ingredientes

1 ovo
3 claras
½ xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina derretida
5 colheres de sopa de iogurte desnatado
250 g de queijo prato light cortado em cubos
4 xícaras de chá de espinafre picado e cozido

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o ovo, as claras, o leite, a farinha, o sal, o fermento, a margarina e o iogurte até obter uma mistura bem homogênea.
Junte os cubos de queijo e o espinafre e misture com uma colher de pau. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por 35 minutos.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos e sirva em temperatura ambiente.

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