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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3 claras
  • ½ xícara de chá de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina derretida
  • 5 colheres de sopa de iogurte desnatado
  • 250 g de queijo prato light cortado em cubos
  • 4 xícaras de chá de espinafre picado e cozido

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata o ovo, as claras, o leite, a farinha, o sal, o fermento, a margarina e o iogurte até obter uma mistura bem homogênea.
  2. Junte os cubos de queijo e o espinafre e misture com uma colher de pau. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por 35 minutos.
  3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos e sirva em temperatura ambiente.

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