Name: Mousse de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 pacote e 1/2 de gelatina em pó , sem sabor , incolor (dissolvida em 5 colheresde sopa de água morna, leve me banho-maria); 1 vidro de 200 ml de leite de côco; 1 pacote pequeno de côco ralado (100 gr); 5 claras em neve; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de bircabonato de sódio

Mousse de coco

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Por Elaine Fabiano Rodrigues

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pacote e 1/2 de gelatina em pó , sem sabor , incolor (dissolvida em 5 colheresde sopa de água morna, leve me banho-maria)
1 vidro de 200 ml de leite de côco
1 pacote pequeno de côco ralado (100 gr)
5 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de bircabonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
A receita divide-se em duas partes.
2
1ª parte:
Bater no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite a gelatina dissolvida , o leite de coco e o coco ralado.
3
Reservar.
4
2ª parte:
Bater na batedeira: as 5 claras com o bicarbonato, bater bastante até ficar bem firme e depois diminuir a velocidade e acrescentar o açúcar.
5
Depois agregar bem lentamente a 1ª parte , com a 2ª parte e colocar em um pirex.
6
Levar para a geladeira.