Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e recheio de coco

Name: Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e recheio de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 4 claras em neve; 4 gemas peneiradas; 2 xícaras de chá de açucar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó amargo; 3 colheres de sopa bem cheias de margarina; Leite a gosto, tipo meia ou 1 xícara de chá; 2 colhres de sobremesa de fermento em pó peneirado; Recheio:; 1 caixinha de leite condensado; A mesmo medida de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de chá de coco fresco ralado; Cobertura:; 1 xícara de chá de nescau; 1 colher de café de margarina; 1 caixinha de creme de leite

Foto: Debora Freitas
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Preparo 50 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 4.117

Comentários 49

monique Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

4 claras em neve
4 gemas peneiradas
2 xícaras de chá de açucar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó amargo
3 colheres de sopa bem cheias de margarina
Leite a gosto, tipo meia ou 1 xícara de chá
2 colhres de sobremesa de fermento em pó peneirado

Recheio:

1 caixinha de leite condensado
A mesmo medida de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de coco fresco ralado

Cobertura:

1 xícara de chá de nescau
1 colher de café de margarina
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

Em uma batedeira, bata a margarina, o açucar e as gemas peneiradas até formar um creme firme.
Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, e aos poucos vá adicionando o leite a gosto. Quanto menos leite for a massa, melhor!
Bata bem, até que fique bem cremosa.
Com uma colher de páu, intercole o fermento em pó peneirado mexendo bem devagar de baixo para cima.
Faça o mesmo com as claras em neve.
Coloque em forma untada, e asse ao forno médio.

Recheio:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme. Desligue e continue mexendo para não criar bolas. Reserve.

Cobertura:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando mexendo sempre até que comesse a grudar no fundo.

Montagem:

Com uma linha de costura, corte o bolo ao meio separando as partes. Recheie com o creme de coco, monte o novamente e cubra com a cobertura de chocolate. Decore como preferir.

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Comentários

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Briane Giovenardi
em 26/04/20

Ficou muito bom, ótima receita
Thays Almeida
em 09/11/18

Receita maravilhosa!!! Tudo perfeito! Sem contar que fica lindo!! Nunca tinha conseguido fazer cobertura de chocolate boa, mas é essa ficou sensacional! Nada enjoativo
Jessyka Costa
em 31/08/17
Com o que, que vcs utaram a firma pro bolo sair inteiro?
- TudoGostoso
  em 03/10/17
  
  Olá, Jessyka! Tudo bem? Dá só uma olhadinha na nossa matéria que tem dicas ótimas para desenformar seu bolo: http://blog.tudogostoso.com.br/dicas-de-cozinha/como-desenformar-bolos-4-dicas/
Mirian Schmidt
em 04/12/16

Fiz o recheio ficou muito duro. Tipo mingau. Creio que uma colher de amido seja o suficiente.
francyanne moreno
em 14/09/16

Posso bater no liquidificador, pois não tenho batedeira
Micheli de Campos
em 06/06/16

Ficou maravilhoso! Recomendo
Heraclito...
em 04/06/16

No recheio a medida de 3 colheres de sopa de amido de milho e muito. Ficou muito consistente.....tslve 2 ou 1,5 seria suficiente
Fabiana
em 24/05/16

Gostaria de saber se o bolo,nao fica ressecado?
RôGerinho FG
em 19/04/16

Uma.receita.fácil so foi um detalhe que foi.aparte quê muxou mais isso e so detalhe nao deixou de ser gostoso ficou uma delícia diferente muito bom
Paullinha Meneses
em 26/03/16

Tem que esperar esfriar pra montar???

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Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e recheio de coco

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Montagem:

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