Bolo de macaxeira

Name: Bolo de macaxeira
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml); 3 ovos (cerca de 180 g); 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (45 g); 150 g de macaxeira descascada e cozida; 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g); 1 pacote de coco ralado; 1 pitada de sal; Farinha de rosca para polvilhar a fôrma; Açúcar de confeiteiro

Foto: Lylyalilia47@gmail.Com
Foto: Ellen Pinheiro Costa Pinheiro Costa
Foto: Marcos Muscardi

Preparo 25 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 378

Comentários 7

Marcos Muscardi Membro desde 2011

Ingredientes

1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
3 ovos (cerca de 180 g)
1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (45 g)
150 g de macaxeira descascada e cozida
1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g)
1 pacote de coco ralado
1 pitada de sal
Farinha de rosca para polvilhar a fôrma
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Bata os 4 primeiros ingredientes.
Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos a macaxeira, o açúcar e o coco.
Junte o sal. Coloque na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca e asse no forno preaquecido até dourar.
Desenforme frio.
Sirva polvilhado com o açúcar de confeiteiro.

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Comentários

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Gilberly Klécia
em 24/11/16

Esse bolo fica fofinho ou solado? Pq comi uma vez e tava solado, e já de outra vez tava fofinho. Me tirem essa dúvida por favor
Doces
em 03/04/16

Acabei de fazer,ficou péssimo...faltou farinha de trigo para a consistencia! Nao gostei.
Thielly
em 15/10/15
Qual a temperatura do forno?
- TudoGostoso
  em 15/10/15
  
  180ºC.
roberta
em 03/06/14

150 g não é pouco????
Tatyane Claudemir...
em 16/04/14

não ficou legal pois com a mandioca cozida não deu consistência ao bolo ficou mole :-(
Creusa Costa
em 06/11/13

Muito gostoso, a galera aqui em casa adoraram.
Alisson
em 08/09/13

ficou uma delícia , esse é realmente um bolo de Macaxeira de verdade, nota 10

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