Ingredientes (10 porções)
Recheio a gosto
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Complemento
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Papel absorvente para espalhar e tirar o ecesso do azeite
Molho
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1 lata extrato de tomate média
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2 dentes de olho
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Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Molho:
Coloque um pouco de azeite na panela, deixe aquecer e acrescente a cebola, em seguida o alho deixe dourar, acrescente o extrato de tomate, frite-o e coloque uma colherinha de açúcar.
- 2
Acrescente o presunto já ralado coloque duas medida de água da mesma do extrato.
- 3
Tempere agosto com sal e orégano e deixe ferver em fogo baixo até que pegue consistência do molho.
- 4
Mexa de vez em quando.
- 5
Massa da pizza:
Em uma tigela coloque o leite, o óleo e os ovos, misture com auxílio de uma colher.
- 6
Vá acrescentando aos poucos a farinha, assim que pegar consistência dispensa a colher e use as mãos.
- 7
Amassando e acrescentando farinha ate que a massa não grude mais na mão.
- 8
Depois divide a massa em bolas do tamanho de um pão de queijo e abra sobre um suporte liso e polvilhado com farinha de trigo.
- 9
Deixe a massa numa espessura de meio centímetro.
- 10
Leve a frigideira no fogo baixo e unte com azeite e passe o papel absorvente para retirar o excesso.
- 11
Coloque a massa, tampa a frigideira e deixe dourar a parte de baixo, tire a pizza e recheia.
- 12
Em seguida com o molho e o restante a gosto, tampe-a por 3 minutos.
- 13
Esse processo tem que ser rápido para não queimar.
- 14
E é só saborear.
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