Ingredientes (2 porções)
-
-
2 copos de leite morno (copo de requeijão)
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Antes de iniciar o preparo da massa, coloque o leite condensado para cozinhar na panela de pressão por 40 minutos.
- 2
Numa bacia, misture parte da farinha com o fermento e reserve.
- 3
Bata bem os ovos até que fique cremoso. Acrescente o leite morno, a margarina, o açúcar, o sal, o óleo, mexa bem e vá colocando aos poucos na bacia com a farinha, misturando bem os ingredientes. Coloque farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Mas, atente para não colocar muita farinha, pois a massa pode ficar dura. A massa tem que ficar macia. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume, mais ou menos 1 hora.
- 4
Após crescida, divida a massa em quatro partes iguais. Abra uma de cada vez com um rolo (não deixar a massa muito fina) e disponha o recheio, salpique coco ralado e enrole. Reserve. Faça o mesmo procedimento com a outra parte. Feito isso, una as pontas das massas e trance. Coloque numa forma (bolo inglês) untada com margarina. Faça o mesmo procedimento com as demais partes. Deixe crescer por uns 40 minutos e leve para assar em forno preaquecido (200ºC) por mais ou menos 50 minutos.
- 5
Após assada, pincele a rosca com margarina para não ficar com a casca dura. Pincele leite condensado e salpique coco ralado. Está pronta a deliciosa rosca.
- 6
Bom apetite!
