Ver todos os 46 comentários
Assistir : Risoto de alho poró com camarão
Video 1 de 1
40min
Por Maicon Makeval
Ingredientes (4 porções)
-
1 cebola picada
-
2 dentes de alho picados
-
3 colheres de sopa de manteiga
-
2 caldo de legumes
-
500 g de camarão
-
1 alho poró picado
-
2 xícaras de arroz arbóreo
-
1 cálice de vinho branco seco
-
1 litro de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva os dois caldos de legumes no litro da água e reserve.
- 2
Refogue a cebola e o alho na manteiga. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, o camarão e o caldo reservado coloque aos poucos, abaixe o fogo e vá mexendo algumas vezes, para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais, acrescentando o alho poró em rodelas.
- 3
Está pronto um delicioso risoto de alho poró com camarão.
Comentários
