1h
Ingredientes (6 porções)
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500 g de macarrão número 5 (furado)
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200 g de carne moída (patinho/alcatra)
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200 gs de salsicha
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Manjerona, orégano
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2 cubos de caldo de costela ou caldo de carne
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100 g de polpa de tomate simples
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão em 4 litros de água com sal e óleo até ficar al dente.
- 2
Escorra e reserve numa panela colocando margarina ou azeite.
- 3
Molho:
Frite a cebola e o pimentão até dourar.
- 4
Junte a carne moída, a linguiça e a salsinha e mexa até fritar bem.
- 5
Acrescente a polpa de tomate, os cubos de caldo, os temperos e a azeitona picadinha.
- 6
Prove o sal e deixe apurar, colocando 2 xícaras de água.
- 7
Coloque o macarrão em uma travessa e o molho por cima, cubra com queijo ralado à vontade.
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