Name: Pastelão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 ovos; Farinha de trigo até dar ponto; 500 g de carne moída refogada com alho, cebola, cheiro verde, milho, ervilha e azeitonas

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
Farinha de trigo até dar ponto

Recheio

500 g de carne moída refogada com alho, cebola, cheiro verde, milho, ervilha e azeitonas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes e por último coloque a farinha até dar ponto, ou seja, desgrude das mãos.
2
A massa fica gordurosa.
3
A massa deve descansar por uns 15 minutos.
4
Dividir a massa em duas partes, abrir cada parte com o rolo ou garrafa, não precisa ser fina, pois a mesma pode rasgar na hora de por na forma para assar.
5
Coloque o recheio e feche o pastelão, fica igual um pastel, só que em tamanho maior.
6
Pincele com gema batida e polvilhe orégano.
7
Rende dois pastelões.
8
Se preferir, pode fazer pastéis pequenos abrindo a massa, utilizando um prato de sobremesa como molde (coloque o prato em cima da massa e corte em volta com uma faca).
9
Coloque o recheio e leve para assar até dourar.
10
Não precisa untar a forma.
11
Obs: Utilizar o recheio frio.