Aprenda a fazer uma pizza caseira incrível.
Ingredientes (2 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Derreta o tablete de margarina, despeje a margarina numa tigela.
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Acrescente os 2 ovos e o copo de leite. Com o auxilio de uma colher de pau misture os ingredientes.
- 3
Dissolva o fermento em um copo, com uma colher de leite. Após dissolver acrescente o fermento à mistura liquida da tigela e misture novamente.
- 4
Com a colher de pau coloque a farinha aos poucos, e jogue o sal em cima da farinha de trigo.
- 5
Não coloque sal na parte líquida onde está o fermento.
- 6
Quando a massa não estiver grudando utilize as mãos para sovar a massa.
- 7
Se colocar muita farinha a massa vai ficar dura. Colocar farinha de trigo somente até a massa começar a desgrudar das mãos.
- 8
Sovar a massa por 10 minutos.
- 9
Depois coloque a massa para descansar por 30 minutos, cobrindo a tigela com um pano de prato úmido. A massa vai dobrar de tamanho.
- 10
Após a massa descansar, corte ao meio. Utilize uma metade da massa para cobrir uma forma de pizza de 30 cm. Pode espalhar com as mãos ou abra a massa com um rolo de macarrão.
- 11
Montar:
Na massa crua, despeje o molho de tomate, depois cubra com a mussarela. Acrescente o recheio de presunto / calabresa / frango desfiado / atum.
- 12
Decore com tomate e cebola. Finalize a montagem salpicando orégano sobre a pizza.
- 13
Leve ao forno por 20 minutos.
Informações adicionais
Em vez do presunto você pode usar linguiça calabresa / frango desfiado / atum (ou outro recheio ao seu gosto).
Dicas: Picar o presunto, peito de peru ou qualquer outro embutido facilita na hora de cortar a pizza. No verão a pizza cresce rapidamente. No inverno ligue o forno antes de iniciar o preparo da massa e depois a deixe descansar em cima do fogão com o forno ligado. Isto vai fazer com que a massa dobre de tamanho.
