Name: Bolo Erfand
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 6 ovos; 4 copos de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 pacotes pequeno de coco ralado; 4 pacotes de chocolate granulado; 2 copos de leite; 6 copos de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 4 copos de leite; 2 colheres (sopa) de maizena; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 6 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 pacotes de coco ralado; Gotas de baunilha; 2 latas de leite condensado; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de margarina

Bolo Erfand

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Por Matheus

Ingredientes (35 porções)

6 ovos
4 copos de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 pacotes pequeno de coco ralado
4 pacotes de chocolate granulado
2 copos de leite
6 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Creme

4 copos de leite
2 colheres (sopa) de maizena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
3 pacotes de coco ralado
Gotas de baunilha

Cobertura

2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Juntar o açúcar com a margarina e bater.
2
Acrescentar as gemas, o leite, a farinha de trigo e o coco ralado e bater por 5 minutos.
3
Depois as claras em neve, bater.
4
Por último o fermento em pó e o chocolate granulado.
5
Bater bem a massa.
6
Levar ao forno em forma untada e enfarinhada por 15 minutos.
7
Creme:
Leve ao fogo para engrossar.
8
Cobertura:
Leve ao fogo até desgrudar da panela (borbulhar) como se fosse um brigadeiro, mas um pouco mole.