Ingredientes (20 porções)
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Manteiga ou margarina (a gosto)
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Molho
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2 latas de creme de leite (separe o soro)
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1 limão taiti grande
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Lave as batatas com uma escova .
- 2
Depois de lavar, corte-a no sentido horizontal,de modo que fique como uma concha.
- 3
Ligue o forno e deixe-o aquecer a 200 graus por 10 minutos.
- 4
Pincele a batata inteira com manteiga (inclusive a casca) e coloque o quanto quiser de sal e pimenta do reino.
- 5
Coloque-a virada para cima com a casca para baixo no forno por 15 ou 20 minutos, até você perceber que ela está crocante, mas não dura e seca.
- 6
Enquanto isso doure ligeiramente o bacon em uma frigideira (ligeiramente mesmo, senão ele queima no forno).
- 7
Depois do tempo, retire as batatas do forno, de uma ligeira cavucada nela com uma colher, coloque queijo cheddar e bacon por cima e coloque novamente no forno.
- 8
Aguarde o queijo derreter e retire do forno.
- 9
Sirva ainda quente.
- 10
Molho:
Coloque o creme de leite em uma tigela.
- 11
Adicione o suco de um limão taiti.
- 12
adicione uma boa pitada de sal e de pimenta-do-reino
- 13
misture tudo até homogeneizar bem a mistura.
- 14
Experimente e veja se está de acordo com o seu gosto.
- 15
Deixe descansar um pouco na geladeira.
