Bolo de limão e aveia

Name: Bolo de limão e aveia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres (sopa) bem cheias de aveia; 1 colher de sopa de essência de limão; 2 colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó; 1 xícara de óleo; 1 xícara de água fervente; Raspas de 1 limão; 200 g de chocolate; 1 caixinha de creme de leite

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Lucianna Membro desde 2011

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de aveia
1 colher de sopa de essência de limão
2 colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervente
Raspas de 1 limão
200 g de chocolate
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Em um recipiente misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia e o fermento.
Acrescente a essência e as raspas de limão, o óleo e misture bem. Por último acrescente a água fervente e misture até a massa ficar homogênea.
Coloque numa forma untada e enfarinha e leve ao forno pré aquecido (200 graus) por aproximadamente 35 minutos ou até que, espetando um palito de churrasco, ele saia limpo.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas, mas, nesse caso e preciso para a cada 30 segundos e mexer um pouco para o chocolate não queimar), misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo já desenformado.

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