Ingredientes (2 porções)
Massa (5 porções)
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Recheio (2 porções)
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1 peito de galinha grande
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1 lata de molho pronto para pizza
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100 g de champignon cortado em fatias (comprimento)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
- 2
Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio.
- 3
Adicione a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão.
- 4
Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa
- 5
Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará.
- 6
Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.
- 7
Recheio:
Doure a galinha e a cebola, logo após adicione o molho pronto para pizza.
- 8
Acrescente a água e deixe refogar até sumir o excesso da água, vai ficar um molho quase seco.
- 9
Adicione o requeijão e o champignon, misture bem e desligue (senão o creme de leite coalha).
- 10
Montagem:
Coloque o disco na forma de pizza e regue com o molho branco para umedecer a massa, cubra com queijo e coloque o molho sobre o queijo.
- 11
Leve ao forno a 180°C até derreter o queijo.
- 12
Se preferir é possível rechear a borda com chester e catupiry, fica uma delícia.
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